Poleć znajomym

Gofry ze szparagami na wiosenne śniadanie

Jak zbierać punkty?

Autor: (1719 pkt.)

Szparagi idealnie nadają się nie tylko jako dodatek do dań głównych – królować mogą także na talerzu śniadaniowym, np. w ciekawej formie wytrawnych gofrów z jajkiem w koszulce.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • • jajka – 4 sztuki
  • • zielone szparagi – 1 pęczek
  • • szynka wędzona – 8 plastrów
  • • masło – do smażenia
  • • gofry – 4 sztuki np. gotowe od Dan Cake
  • • ser żółty – 4 plasterki
  • • ocet – 2 łyżki
  • • sól, pieprz, papryka słodka i cukier do smaku
  • • natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania

  1. 1

    Szynkę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle, na patelni, na małym ogniu.

  2. 2

    Szparagi gotujemy do miękkości (ok.10min.) w lekko posolonej i posłodzonej wodzie, następnie odcedzamy.

  3. 3

    Na gofry Dan Cake wykładamy połowę podsmażonej szynki, układamy po cztery szparagi i kładziemy po plastrze sera. Tak przygotowane wkładamy na parę minut do nagrzanego piekarnika, żeby ser się rozpuścił.

  4. 4

    W tym czasie jajka wybijamy pojedynczo do oddzielnych miseczek. W płytkim garnku gotujemy ok. litr wody z dwiema łyżkami octu. Kiedy woda się zagotuje, płynnym ruchem wlewamy do niej jajko, zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 3 minuty.

  5. 5

    Ugotowane delikatnie odcedzamy łyżką cedzakową. Czynności powtarzamy dla pozostałych.

  6. 6

    Jajka pojedynczo przekładamy na ciepłe gofry ze szparagami i serem, posypujemy pozostałą szynką.

  7. 7

    Doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką i dekorujemy listkami natki pietruszki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.