Poleć znajomym

Glazurowana kaczka z miodowymi jabłkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1620 pkt.)

Chrupiąca glazurowana kaczka będzie z pewnością miłym urozmaice­niem jadłospisu. Potrawa przyrządzona według poniższego przepisu zadowoli nawet najwybredniejszych smakoszy.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kaczka (około 1,5 kg)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 2 cebule
  • 600 g ziemniaków
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu
  • szczypta piołunu
  • 4 jabłka i 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 8 łyżeczek galaretki porzeczkowej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kaczkę w środku i na zewnątrz na­trzeć sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Obraną cebulę pokroić w kostkę. Opłukane ziemniaki po­kroić w plasterki. Cebulą i ziemnia­kami wymieszanymi z 1/2 łyżeczki soli oraz przyprawami nafaszerować kaczkę i zaszyć.

  2. 2

    Kaczkę ułożyć w brytfannie grzbie­tem do góry i zalać centymetrową warstwą wody. Piec w piekarniku, a w połowie pieczenia odwrócić. Na dnie brytfanny stale powinna być warstwa płynu.

  3. 3

    Jabłka przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Miód wymieszać z sosem sojowym i papryką.

  4. 4

    Po 45 minutach pieczenia wokół kaczki ułożyć jabłka. Od tej chwili mięso co 20 minut polewać polewą miodową.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.