Poleć znajomym

Gęś z indyka po wilanowsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • 2 kg mięsa z piersi indyka w jednym kawałku
  • 1/2 szklanki miodu
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonego kardamonu
  • 3—4 goździki
  • 15 ziarenek czarnego pieprzu
  • 2 gwiazdki anyżu
  • sól, olej

Sposób przygotowania

  1. Mięso opłukać i wysuszyć (najlepiej pa­pierowym ręcznikiem), natrzeć solą i obsmażyć na tłuszczu. Goździki, pieprz i anyż utłuc w moździerzu lub zmielić w młynku do pieprzu. Miód podgrzać (najlepiej na parze lub w kąpieli wodnej), dodać przyprawy i dobrze wymieszać. Pierś indyka przełożyć do natłuszczonej brytfanny i wstawić do nagrzanego pie­karnika (200°C) na 20 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 160°C i piec kolejne 20 minut, co 5 minut polewając mięso rozpuszczonym miodem i sosem z pieczenia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.