Poleć znajomym

Gęś pieczona

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1 gęś
  • 200 g cebuli
  • 300 g tłuszczu z drobiu
  • 1,5 kg ziemniaków
  • 3 jaja
  • mielony czosnek
  • majeranek
  • sól, pieprz, papryka
  • PORCJA DLA 8 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Sprawić gęś, wyjąć podroby, opłukać, osuszyć, natrzeć przyprawami na 1 godzinę przed przyrządzeniem.

  2. 2

    Obrać ziemniaki, opłukać, zetrzeć na tarce i osaczyć. Obrać cebulę, pokrajać w kostkę. Posiekać podroby.

  3. 3

    Podroby i cebulę przysmażyć na roztopionym tłuszczu, dodać starte ziemniaki i smażyć jeszcze kilka minut mieszając.

  4. 4

    Ostudzić, dodać ubite jaja, doprawić do smaku solą i pieprzem.

  5. 5

    Napełnić gęś nadzieniem, zaszyć, włożyć do brytfanny i wstawić do gorącego piekarnika. Piec 2-3 godzin. Polewać tłuszczem i skrapiać wodą.

  6. 6

    Podawać Gorącą z chlebem smażonymi na gęsim tłuszczu i borówkami lub żurawiną.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Pawel_Tomczak 21 listopada 2010, 14:38

    Przepis prosty, ale dobry. Może być uzupełniany różnie - proponuję dodawać jabłka, gruszki twarde, zielone śliwki, płatki gryczane lub prażuchy; i więcej przypraw w różnych kombinacjach, od pietruszki, przez lubczyk, kardamon, kolendrę, okruchy gałki, odrobiny cynamonu, do płatka szafranu włącznie. ...A i innych nie żałować... PT

  2. Pawel_Tomczak 21 listopada 2010, 14:38

    Smacznego