Poleć znajomym

Gęś pieczona z cebulą i kiszoną kapustą

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1,2 kg poporcjowanej gęsi
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 1/4+1/4 l białego wina
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • 4 cienkie plasterki słoniny
  • 300 g cebuli
  • 600 g kiszonej kapusty
  • 4 ziarna jałowca
  • 2 łyżki musu jabłkowego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Porcje mięsa ułożyć skórą do góry, oprószyć solą oraz pieprzem i piec na środkowym poziomie nagrzanego piekarnika. Podlewać winem i upiec na złoty kolor.

  2. 2

    Przez ostatnie 30 minut pieczenia mięso polewać tłuszczem z piecze­nia i dodaną papryką. Na 10 minut przed końcem mięso obłożyć sło­niną i zapiec do chrupkości.

  3. 3

    Obraną cebulę pokroić w cienkie krążki i podsmażyć na 2 łyżkach stopionego tłuszczu z gęsi. Kapustę podlać 1/4 l wina, dodać jałowiec i dusić 30 minut pod przykryciem. Doprawić musem jabłkowym.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 18 kwietnia 2014, 11:33

    Smaczne danie.

  2. macej.juwa 6 stycznia 2017, 18:55

    gorąco polecam!