Poleć znajomym

Gęś pieczona

Jak zbierać punkty?

Autor: (8805 pkt.)

Składniki

  • gęś
  • 4-5 ząbków czosnku
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Sprawioną i oczyszczoną tuszkę gęsi natrzeć z zewnątrz i wewnątrz czosnkiem roztartym z solą i pieprzem. Odstawić na 24 godzin, aby mięso skruszało. Szyjkę gęsi zostawić do nadziania. W dużym i wysokim garnku dobrze obgotować gęś w wodzie (włożyć do wrzątku w pozycji pionowej). Czas obgotowania zależy od wieku ptaka. W czasie gotowania obrócić gęś w garnku, aby się równomiernie obgotowała. Po wyjęciu z wywaru (wywar zużyć na krupnik) tuszkę dokładnie osaczyć. Gęś włożyć do brytfanny, podlać lekko wywarem, polać zebranym tłuszczem i upiec w piekarniku na rumiano, polewając od czasu do czasu wytworzonym sosem. Podawać po­dzieloną na osiem części, z odsmażonymi ziemniakami i kiszoną kapustą zasmażaną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.