Poleć znajomym

Gęś na dziko

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 2/5 (1 głos)

Składniki

  • 1 gęś
  • 8 dag słoniny
  • 6—7 łyżek tłuszczu do smażenia
  • 2-3 cebule
  • 4 łyżki mąki
  • 1 duża główka kapusty czerwonej kilka utłuczonych ziaren jałowca sól
  • 2 kieliszki czerwonego wina

Sposób przygotowania

  1. Gęś opłukać, osaczyć i natrzeć wymie­szaną z utłuczonym jałowcem solą, naszpikować słoniną. Przekłuć na wylot pierś gęsi i wsunąć w otwór słoninę po­krojoną w słupki. Część tłuszczu rozgrzać, obrumienić gęś z każdej strony. Podzielić na części, podlać wodą i dusić do mięk­kości pod przykryciem 40 minut. Poszatkować kapustę, dodać do duszącej się gęsi po ok. pół godzinie duszenia. Cebulę po­kroić w piórka, zeszklić, dodać do dusze­nia. Z reszty tłuszczu i mąki zrobić za­smażkę, dodać do duszenia. Podlać mięso czerwonym winem.

Ocena:
Średnia 2/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.