Poleć znajomym

Gazpacho

Jak zbierać punkty?

Autor: (4260 pkt.)

Gazpacho to chłodnik po hiszpańsku. W kraju, gdzie letni upał mocno daje się we znaki chłodne zupy są wyjątkowo cenione, a wiadomo, że kuch­nia hiszpańska zalicza się do najsmaczniejszych w Europie. A jak wygląda Gazpacho po polsku...

Składniki

  • 1 porcja włoszczyzny
  • 1 wczorajsza bagietka
  • oliwa z oliwek
  • 2 strąki zielonej papryki
  • 1 czerwona cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 ogórek
  • 50 dag pomidorów (najlepsze są pomidory podłużne, które mają mniej pestek, a więcej miąższu)
  • 1/2 szklanki octu winnego
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Włoszczyznę oczyścić, zetrzeć na tarce z dużymi otworami, udusić na oliwie, przetrzeć przez sito. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w kostkę. Ogórek obrać i pokroić w kostkę, czo­snek i cebulę posiekać. Pomidory sparzyć wrząt­kiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Bułkę okroić ze skórki (można ją obetrzeć na tarce - przy okazji zwiększymy zapas tartej bułki), po­kroić w drobną kostkę. Przecier warzywny wy­mieszać z ogórkiem, papryką, pomidorami, cebu­lą, czosnkiem oraz bułką. Doprawić oliwą, octem winnym, solą i pieprzem. Dodać zimną źródlaną wodę w celu otrzymania odpowiedniej konsysten­cji. Wymieszać i wstawić przynajmniej na godzi­nę do lodówki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.