Poleć znajomym

Garnirowane ziemniaki z grzybami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1995 pkt.)

Świeże pieczarki, wykorzystywane do przygotowania tego dania, warto wymieszać z suszonymi grzybami, które dodadzą potrawie aromatu. Jej przygotowanie potrwa wtedy dłużej, ale efekt będzie wspaniały.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 40 g suszonych borowików
  • 2 cebule
  • 2 łyżki masła
  • 750 g pieczarek
  • 1/2 łyżeczki soli, odrobina pieprzu
  • 1/4 I słodkiej śmietany
  • 1 kg ziemniaków
  • 2 jajka
  • 4 łyżki siekanej natki pietruszki
  • 50 g goudy

Sposób przygotowania

  1. 1

    Grzyby suszone namoczyć w 1/4 I cie­płej wody. Cebulę pokroić w kostkę i poddusić na maśle. Dodać grzyby wraz z wodą, w której się moczyły i gotować 10 minut.

  2. 2

    Pieczarki pokroić wprost na patel­nię z grzybami i cebulą. Posolić, przyprawić pieprzem, zagotować, po czym przełożyć na sito. Wywar z grzybów odparować do 1/8 l.

  3. 3

    Do wywaru wlać śmietanę, zagoto­wać. Dodać pokrojone w plasterki ziemniaki, gotować 5 minut. Poło­wę ziemniaków przełożyć do for­my. Ułożyć na nich warstwę grzy­bów i przykryć je resztą ziemnia­ków.

  4. 4

    Jajko rozmieszać, dolewając wywar z grzybów ze śmietaną. Dodać na­tkę pietruszki. Sos doprawić do smaku i połać nim potrawę. Posy­pać tartym żółtym serem i zapiec.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.