Poleć znajomym

Garam masala-królowa indyjskich przypraw

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 3 łyżki kolendry
  • 3/4 łyżeczki wyłuskanych nasion kardamonu
  • 3 łyżki kminu rzymskiego
  • 1 i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu ziarnistego
  • 10 goździków
  • 1 cm laski cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania

  1. Na suchą patelnię wsypać kolendrę, kardamon, kmin rzymski, pieprz, goź­dziki i ciągle mieszając podgrzewać około 2-3 minuty. Pod koniec wsypać przy­prawy sproszkowane (cynamon, gałka muszkatołowa) i wymieszać. Zdjąć z ognia, a kiedy przyprawy ostygną, całość zmielić w młynku. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

  2. DOBRA RADA:

  3. Hindusi uważają garam masalą za znacznie szlachetniejszą przyprawę niż curry. Zawsze w składzie tej mieszanki powinny się znaleźć: kolendra, chili, cynamon, gałka muszkatołowa i czarny pieprz. Inne składniki dodawać we­dług uznania.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. nainka (Gość) 11 listopada 2011, 22:26

    Nie jest zly ten przepis chociaz ja najbardziej polecam ten znaleziony na dotykindii.pl/garam_masala.html