Poleć znajomym

Galaretka z nóżek

Jak zbierać punkty?

Autor: (3390 pkt.)

Składniki

  • 75 dag nóżek wieprzowych
  • 25 dag chudej wieprzowiny
  • 1 włoszczyzna
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 5 łyżek żelatyny
  • 2 łyżki octu
  • 2 białka
  • 1—2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania

  1. Mięso ugotować w wywarze z włosz­czyzny (ok. 2-3 godziny). Wywar od-cedzić. Do letniego wywaru dodać ocet, rozpuszczoną żelatynę, białka, czosnek i sklarować (zagotować i jeszcze raz prze­cedzić). Mięso oddzielić od kości, pokroić w kostkę. Ułożyć w salaterkach, zalać tężejącym wywarem. Do galaretki można włożyć dekoracyjnie plasterki gotowanej marchewki i groszek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.