Poleć znajomym

Frykadelki z sałatką pomidorową

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 200 g grubo mielonych ziaren orkiszu
  • 1/8 l wywaru z jarzyn
  • 4 cebulki szalotki
  • 2 jaja
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki posiekanej pietruszki
  • 100 g świeżo utartego żółtego sera
  • 4 łyżki oleju
  • 4 mięsiste pomidory
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka soli biały pieprz
  • 1 łyżka octu winnego
  • 3 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 1 porcja zawiera ok. 1910 kJ/ 455 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Ziarna orkiszu zagotować, stale mieszając w wywarze, zredukować płomień i gotować przez 30 minut w otwartym garnku, aż ziarna zmiękną i rozkleją się.

  2. Ugotowane ziarna odstawić do ostygnięcia. Obraną szalotkę posiekać drobno, wymieszać razem z jajami, solą, pietrusz­ką, utartym serem i ziarnami. Z przygotowanego „ciasta" uformować kotleciki i smażyć je na oleju na małym ogniu z obu stron po 12 — 15 minut. Umyte i osuszone pomidory pokroić na równe plastry i ułożyć w salaterce. Z reszty oleju, octu, soli i pieprzu przy­gotować sos. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę, po­sypać nią pomidory, następnie skropić sosem i posypać sie­kanym szczypiorkiem. Frykadelki podać razem z sałatką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.