Poleć znajomym

Frykadelki z masłem ziołowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego z karku wołowego
  • 1 łyżeczka soli
  • zmielony biały pieprz
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 50 g miękkiego masła
  • po 1 łyżce posiekanej natki pietruszki i koperku
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • 1/2 łyżeczki sołi selerowej
  • 1 czerstwa bułka
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki oleju
  • 1 pomidor
  • 1 gałązka koperku
  • 1 porcja zawiera ok. 1680 kJ/ 400 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Mielone mięso wymieszać z solą, pieprzem i papryką. Wstawić na 15 minut do lo­dówki. Masło utrzeć na pianę, dodać posiekane zioła, sok cy­trynowy i sól selerową; dobrze wymieszać i wstawić do lo­dówki, żeby stwardniało. Bułki moczyć (10 minut) w zimnej wodzie, następnie odcisnąć i zagnieść z mięsem oraz żółt­kami. Z masy mięsnej ufor­mować wilgotnymi rękoma 8 frykadelek jednakowej wiel­kości. Frykadelki podsmażyć mocno z obu stron na oleju, następnie zredukować ogień i dosmażyć przez 10 minut. Usmażone frykadelki ułożyć na podgrzanym półmisku, lek­ko rozerwać i napełnić masłem ziołowym. Udekorować ćwiartkami pomidora i ko­perkiem.

  2. Odpowiednim dodatkiem jest sałatka kartoflana z ogórkami i papryką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.