Poleć znajomym

Frankońskie kluski skrobane (Spatzle)

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 250 g mąki
  • 3 jaja
  • 1/8 l mleka
  • sól
  • w wersji z serem
  • 50 g utartego ementalera
  • PORCJA DLA 4 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Podstawowe składniki wyrabiać łyżką drewnianą dopóki nie pojawią się pęcherzyki powietrza.

  2. 2

    Zagotować 2 l osolonej wody w dużym garnku. Część ciasta wyłożyć na mokrą drewnianą deskę na grubość 0,5 cm. Mokrą łopatką do przewracania kotletów zeskrobywać cienkie paski ciasta bezpośrednio do wrzątku. Deskę i łopatkę przy nakładaniu nowej porcji ciasta zwilżać wodą.

  3. 3

    Ugotowane kluski przelać zimną wodą. Można je wymieszać

  4. z ementalerem (wersja z serem).

  5. 4

    Podawać do mięsa duszonego i pieczeni.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.