Poleć znajomym

Francuskie naleśniki

Jak zbierać punkty?

Autor: (4440 pkt.)

Francuskie naleśniki w swej najprostszej wer­sji - wystarczy je posypać cukrem pudrem i już cieszą podniebienie.

Składniki

  • 25 dag mąki (1 i 1/2 szklanki)
  • 3 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • około 1 szklanki wody (najlepiej mineralnej gazowanej)
  • 1-2 łyżki stopionego masła, oliwy lub oleju
  • otarta skórka z cytryny lub pomarańczy
  • 1 łyżka brandy
  • cukier
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Mąkę przesiać i wsypać do wysokiego rondelka, dodać jajka, szczyptę soli, pół łyżeczki cukru, tłuszcz, otartą skórkę cytrusową, brandy i mleko. Wymieszać dobrze trzepaczką lub - jeszcze le­piej - zmiksować. Gładką masę rozrobić wodą, przykryć i pozostawić na pół godziny. Średnią pa­telnię lekko natłuścić kawałkiem słoniny lub ole­jem. Na rozgrzaną patelnię wylewać niewielką chochelką ciasto naleśnikowe. Ciasto rozprowa­dzić równomiernie, poruszając patelnią, i smażyć na małym ogniu, aż powierzchnia naleśnika obe­schnie. Odwrócić (najlepiej za pomocą pokrywki lub drugiej patelni) i zrumienić. Gotowe naleśniki posypywać cukrem pudrem wymieszanym z cu­krem waniliowym i podawać. Można je zwijać w rulony lub składać „w chusteczkę", można je także polać podgrzanym alkoholem i zapalić.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.