Poleć znajomym

Francuski suflet serowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Suflet to delikatna zapiekanka, której podstawowym składnikiem jest pia­na z Watek. Można go jeść zarówno na słono, jak* i na słodko. Odpowied­nio wyrośnięty, podany natychmiast po upieczeniu jest lekki i pulchny.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki
  • 1/4 I mleka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • szczypta białego pieprzu
  • 4 jajka + 2 białka
  • 100 g twardego sera, np. ementalera

Sposób przygotowania

  1. 1

    Masło wrzucić do rondelka i po­woli roztopić. Wsypać mąkę, a kiedy utworzy się piana, dodać mleko, sól i pieprz. Ciasto dokład­nie wymieszać, zagotować i zdjąć z ognia.

  2. 2

    Ciasto przełożyć do miski i wyrabiać, stopniowo dodając żółtka i tarty ser. Ubić pianę z 6 białek. Niewielką ilość piany dodać do ciasta. Płaską formę wysmarować masłem.

  3. 3

    Ciasto delikatnie wymieszać z pia­ną. Formę wypełnić ciastem do 3/4 wysokości, powierzchnię wygła­dzić.

  4. 4

    Suflet piec w gorącym piekarniku. Podać natychmiast po upieczeniu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.