Witaj na Forum kulinarnym Przepisy.NET

Oglądasz nasze forum jako Gość, co nie daje Ci pełnego dostępu do wszystkich opcji i możliwości forum.

Nie będąc zarejestrowanym, nie możesz także brać udziału w dyskusjach. Gorąco zachęcamy do darmowej rejestracji,
co umożliwi Ci pisanie wiadomości, branie udziału w sondach, zamieszczanie własnych zdjęć oraz dostęp do wielu innych udogodnień.

Rejestracja jest szybka i łatwa. Zarejestruj się.

kaczka

Zgłoś nadużycie #1 1 stycznia 2011, 13:45

hopka Stoję na zmywaku
Rejestracja: Sty, 2011 Posty: 5 Podziękowania: 0
mam ochote zrobic kaczke, ale nie wiem jaki sposob jest najlepszy i w miare latwy, bo to moj debiut :)

Zgłoś nadużycie #2 4 stycznia 2011, 14:43

kuchenna Stoję na zmywaku
Rejestracja: Gru, 2010 Posty: 7 Podziękowania: 0
To zależy czy jest to cała kaczka, czy tylko udka. Ja całą kaczkę nadziewam jabłkami (najlepsza jest reneta) i suszonymi śliwkami. Wcześniej nacieram ją zmiażdżonym czosnkiem i ziołami. Kaczkę zaszyć i wstawić do lodówki na 2 godziny. Piec mozna w naczyniu żaroodpornym lub w rękawie. Jeżeli robię tylko udka to mam na nie dwa sposoby:
1. wyciskam z pomarańczy sok i polewam nim udka, doprawiam solą i ziołami i piekę w rękawie.Do rękawa wkładam drugą pomarańczę, sparzoną i pokrojoną na ćwiartki.
2. Wkładam przyprawione udka do rękawa, obkładam ćwiartkami z 2 jabłek i piekę w piekarniku.

Zgłoś nadużycie #3 5 stycznia 2011, 21:36

PolskieSouthBeach Przypalam wodę
Rejestracja: Sty, 2011 Posty: 48 Podziękowania: 10
Jeśli myślałaś o tym, żeby podać filet z kaczki, to polecam przepis na sałatę z nim, rukolą i pestkami granatu: http://blog.polskiesouthbeach.pl/2010/12/kaczka-z-pestkami-granatu.html

Filety z kaczki można kupić mrożone (np. w Piotrze i Pawle). Na dzień przed podaniem trzeba je rozmrozić i natrzeć przyprawami. Skóra na wierzchu jest tłusta, ale jeśli zgrillujesz filet, tłuszcz się wytopi.

Polecam, psb

Zgłoś nadużycie #4 2 lutego 2011, 20:31

blagro1 Młodszy kucharz
Rejestracja: Lut, 2011 Posty: 343 Podziękowania: 15
Kaczka z jabłkami to dobry pomysł. Ja polecam też kaczkę w zalewie z owocami. Miałem gdzieś przepis lecz nie mogę go znaleźć.