Poleć znajomym

Fondue szwajcarskie

Jak zbierać punkty?

Autor: (1305 pkt.)

Fondue jest bardzo popularną potrawą szwajcarską, którą przyrządza się z jednego lub kilku odmian sera. Podaje się na stoł w naczyniu (zwanym caguelon), na podgrzewaczu. .

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka gładkiej mąki
  • 1/2 I mleka
  • 400 g łatwo topliwego sera
  • 200 g sera Ementaler odrobina pieprzu i tartej gałki muszkatołowej
  • 1 bułka paryska

Sposób przygotowania

  1. 1

    Naczynie do fondue, caquelon, natrzeć obranym ząbkiem czosnku. W naczyniu rozpuścić masło, dodać mąkę i wymieszać.

  2. 2

    Następnie wlać mleko i stale mie­szając trzepaczką, gotować 10 mi­nut na małym ogniu.

  3. 3

    Stopniowo wsypywać grubo starty ser, mieszać, aż się stopi. Doprawić pieprzem i gałką muszkatołową. W tym samym czasie można wlać kirsz.

  4. 4

    Bułkę pokroić w grubą kostkę. Fon­due podawać w tym samym naczy­niu. Na widelec o długim trzonku nabić kawałek bułki i maczać w masie serowej. W trakcie jedze­nia, fondue powinno stale lekko wrzeć. Warto je od czasu do czasu zamieszać, by się nie przypaliło

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.