Florenckie wieżyczki

Składniki

• 200 g malin
• 3-4 łyżki stołowe cukru
• 150 g mascarpone (świeżego włoskiego białego sera)
• 3 łyżki stołowe nektaru
• z maracui
• 24 ciasteczka mini florentynki
• cukier puder (około 120 g)

Sposób przygotowania

1. 1

   Maliny przebrać (nie myć) i oczyścić. Połowę malin prze­trzeć przez sito i wymieszać z. 1-2 łyżkami stołowymi cukru.
   

2. 2

   Ser mascarpone krótko ubijać. Dodać nektar z maracui i pozostały cukier i ubić.
   

3. 3

   Po dwa ciasteczka łączyć masą serową. Na każdą porcję ustawić na talerzu trzy wieżyczki. Rozdzielić na talerze puree malinowe i posypać cukrem pudrem.