Flan waniliowy
60 min
30 min
Składniki
- 1 i 1/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki skondensowanego mleka słodzonego
- 1 laska wanilii
- 1/4 szklanki cukru
- 1 jajko, 1 żółtko
- sól
Sposób przygotowania
Mleko podgrzać z rozciętą laską wanilii, po czym odstawić na 20 minut. Na małej teflonowej patelni roztopić cukier i podgrzewać, poruszając patelnią. Gdy cukier zbrązowieje, rozlać go do 4 żaroodpornych foremek do zapiekania lub do filiżanek. Poruszając nimi rozprowadzić równomiernie karmel na dnie. Lekko ubić jajko i żółtko, wymieszać ze skondensowanym mlekiem, szczyptę posolić. Ze zwykłego mleka usunąć laskę wanilii i powoli wlewać do mieszanki jajecznej, nie przerywając przy tym mieszania. Masą napełnić foremki, przykryć folią aluminiową i piec w kąpieli wodnej 40-50 minut. Ostudzić, wstawić na 2 godziny do lodówki. Ostrym nożem odciąć flan od brzegów foremek i włożyć na talerzyki.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
WANILIOWA GALARETKA Z PIWA 'ALE'
-
Tort waniliowy z migdałami
-
waniliowe ciastecza
-
Dżem morelowo-waniliowy niskosłodzony
-
Chałka waniliowa
-
mega waniliowe muffinki tęczowe...
-
Drożdżówki z sosem waniliowym
-
Sernik waniliowy
-
Chałwa waniliowa
-
Tort z kremem waniliowo-kawowym
-
DOMOWY BUDYŃ WANILIOWY
-
Domowe lody waniliowe
Zaloguj się aby dodać recenzję