Poleć znajomym

Flan waniliowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Składniki

  • 1 i 1/4 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki skondensowanego mleka słodzonego
  • 1 laska wanilii
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 jajko, 1 żółtko
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Mleko podgrzać z rozciętą laską wanilii, po czym odstawić na 20 minut. Na małej teflonowej patelni roztopić cukier i podgrzewać, poruszając patelnią. Gdy cukier zbrązowieje, rozlać go do 4 żaroodpornych foremek do zapiekania lub do filiżanek. Poruszając nimi rozprowadzić równomiernie karmel na dnie. Lekko ubić jajko i żółtko, wymieszać ze skondensowanym mlekiem, szczyptę posolić. Ze zwykłego mleka usunąć laskę wanilii i powoli wlewać do mieszanki jajecznej, nie przerywając przy tym mieszania. Masą napełnić foremki, przykryć folią aluminiową i piec w kąpieli wodnej 40-50 minut. Ostudzić, wstawić na 2 godziny do lodówki. Ostrym nożem odciąć flan od brzegów foremek i wło­żyć na talerzyki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.