Flammeri cytrynowe z syropem winogronowym

Składniki

• Na flammeri cytrynowe: 1 opakowanie budyniu o smaku cytrynowym (np. fruttiny)
• 450 ml wody
• 120 g cukru
• 125 ml (1/8 I) śmietanki kremowej
• Na syrop winogronowy:
• 200 g zielonych winogron bez pestek
• 200 ml białego wina
• 200 ml wody
• skórka z 1 /4 cytryny
• 1/2 laski cynamonu

Sposób przygotowania

1. 1

   Na flammeri cytrynowe przygotować budyń cytrynowy z. wodą i 80 g cukru według przepisu na opakowaniu (ale z podanych przez nas składników) i trochę go ostudzić.
   

2. 2

   Gdy budyń będzie letni, ubić śmietankę na sztywno i dodać do budyniu. Napełnić budyniem foremki wypłukane zimną wodą i odstawić przynajmniej na 3 godziny w zimne miejsce.
   

3. 3

   Winogrona na syrop umyć, odsączyć i przepołowić wzdłuż. Zagotować białe wino z wodą, skórką cytrynową, laską cynamonu i pozostałym cukrem i bez przykrycia goto­wać około 15 minut na średnim ogniu tak, by powstało 125 ml (1/8 l) syropu. Garnek zdjąć z palnika. Dołożyć do syropu winogrona i całość ostudzić.
   

4. 4

   Z syropu usunąć skórkę cytrynową i cynamon, Flammeri wyjąć z foremek i podawać z syropem winogronowym.