Flaki w szafranie
Czas wykonania: 120 min
30 min
Składniki
- 70 dag flaków wołowych
- 1 czerwona papryka
- 1 główka czosnku
- sok z 1 cytryny
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 łyżka mielonej słodkiej papryki
- 10 nitek szafranu
- szczypta mielonego kminku
- 2 łyżki oleju do smażenia
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Flaki starannie umyć, oczyścić i wrzucić na wrzącą wodę. Dolać sok z cytryny i gotować 15 minut. Wyjąć na durszlak. Szafran zalać szklanką ciepłej wody i odstawić na kilkanaście minut. Paprykę pokroić w kostkę, ząbki czosnku obrać i posiekać, a następnie wszystkie warzywa smażyć na mocno rozgrzanym oleju. Kiedy papryka będzie miękka, dodać flaki i wodę z szafranem. Całość przyprawić słodką papryką, kminkiem, solą oraz pieprzem. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i, jeśli zajdzie potrzeba, podlać wodą. Dusić jeszcze 20 minut. Natkę pietruszki drobno posiekać i posypać nią gotową potrawę. Podawać z ciemnym pieczywem lub ziemniakami.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
KABACZKI NADZIEWANE KREWETKAMI Z SZAFRANEM I POMIDORAMI
-
Odwrócone ciasto gruszkowe z szafranem
-
Flaki w pikantnym sosie
-
Chutney z jabłek i gruszek z dodatkiem szafranu
-
Rosyjski rosół z szafranem
-
Duszona jagnięcina z morelami, oliwkami i cytryną macerowaną szafranem
-
Flaki zapiekane
-
Flaki po nicejsku
-
Flaki wołowe
-
Flaki po liońsku
-
Babka luksusowa z szafranem
-
Flaki w pikantnym sosie
Zaloguj się aby dodać recenzję