Poleć znajomym

Flaki po rzymsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas wykonania: 120 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 80 dag flaków wołowych
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 20 dag selera, 15 dag pora
  • 1 świeży pomidor
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 15 dag pomidorów pelati (z puszki)
  • 1 łyżka masła
  • sól, majeranek, biały pieprz, imbir, szałwia
  • 1/2 szklanki startego parmezanu
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • oliwa do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Flaki umyć, ugotować do miękkości. Pod koniec gotowania pokroić je w cien­kie paseczki. Rozgrzać na patelni oliwę, wrzucić pokrojoną w krążki cebulę oraz por, a także pokrojoną w słupki marchewkę i seler. Gdy warzywa już się zrumie-nią, wlać bulion, gotować na małym ogniu półtorej godziny. Pomidory z puszki zmiksować wraz z zalewą, dolać do zupy, wkroić świeży pomidor, po czym goto­wać jeszcze 15 minut. Na patelni rozgrzać masło, przesmażyć na nim imbir, majeranek i szałwię, podlać lekko bulionem. Dokładnie wymieszać i dolać do flaków, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Rozlać na talerze lub miseczki, tzw. flaczarki; przed podaniem posypać parmezanem i natką pietruszki.

  2. DOBRA RADA:

  3. Gotując flaki, należy kilkakrotnie zmieniać wodę. Flaki lubią imbir i majera­nek, dlatego można tych przypraw dać nieco więcej niż pozostałych.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.