Poleć znajomym

Flaki po nicejsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (2910 pkt.)

Składniki

  • 800 g flaków,
  • 30 g masła lub margaryny,
  • 20 g mąki,
  • 100 g chudego wędzonego boczku,
  • 300 g białego wytrawnego wina, mała puszka koncentratu pomidorowego,
  • 1 cebula,
  • 2 goździki,
  • 1 ząbek czosnku,
  • liść laurowy, tymianek,
  • natka pietruszki,
  • 25 g koniaku,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Umyte flaki obgotować we wrzącej wodzie 20 min. Odcedzić. Przelać zimną wodą i pokroić na kawałki 4x5 cm.

  2. 2

    Boczek pokroić w kostkę. Rozgrzać w rondlu tłuszcz i usmażyć boczek na złoty kolor, oprószyć mąką, wymieszać. Dodać koncen­trat pomidorowy i białe wino. Zagotować sos.

  3. 3

    Pokrojone flaki wrzucić do sosu, dodać cebulę z wbitymi goździkami, czosnek, liść laurowy, tymianek, natkę pietruszki, sól i pieprz. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu 2 godz.

  4. 4

    Przed podaniem wyjąć cebulę, czosnek, liść laurowy, natkę, dodać koniak.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.