Poleć znajomym

Flaki po lwowsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (4260 pkt.)

Składniki

  • 1 kg flaków wołowych
  • 20 dag włoszczyzny
  • 2 łyżki margaryny
  • 20 dag kapusty włoskiej
  • 20 dag kości wołowych
  • 2 cebule
  • 1/2 łyżki oleju
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • łyżka mąki
  • łyżka startego sera żółtego
  • 1/2 łyżki bułki tartej
  • liść laurowy
  • mielona słodka papryka
  • pieprz, sól
  • imbir
  • kardamon

Sposób przygotowania

  1. Flaki trzy razy zalać zimną wodą, zagotować i od­cedzić. Następnie zalać wrzątkiem, osolić i gotować 4 godziny, ostudzić i pokroić w cienkie paski. Włoszczyznę oczyścić, zetrzeć na tarce i podsmażyć na łyżce margaryny. Kapustę umyć i pokroić w sze­rokie paski. W 3 szklankach wody ugotować włosz­czyznę i kości. Kości wyjąć. Do wywaru z włosz­czyzną dodać flaki i przyprawy. Gotować jeszcze 90 minut. Cebule obrać, pokroić w cienkie talarki i podsmażyć na oleju. Oprószyć mąką, zrumienić, dodać do flaków i zagotować. Śmietanę rozprowa­dzić rosołem z flaków i wymieszać z potrawą. Na końcu dodać ser żółty. Na patelni zrumienić bułkę tartą i stopić pozostałą łyżkę margaryny. Tuż przed podaniem polać flaki stopioną margaryną z bułką tartą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.