Poleć znajomym

Flądra z boczkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • 4 fladry przygotowane do smażenia, po 250 g
  • 4 łyżeczki soku cytrynowego
  • 50 g przyrośniętego boczku
  • 4 małe cebule
  • 100 g pieczarek
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • spora szczypta białego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżki mąki
  • 100 g masła
  • 1 porcja zawiera ok. 2390 kJ/ 570 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Fladry umyć dokładnie pod bieżącą zimną wodą, osuszyć i pokropić sokiem cytryno­wym. Piekarnik nagrzać do temperatury 100 °C. Boczek pokroić w drobną kostkę. Cebule obrać i również dokroić w drobną kostkę. Pieczarki oczyścić, umyć, osaczyć i pokroić w drobną kostkę. Boczek wysmażyć na małej patelni, dodać cebulę, usmażyć na złocisty kolor, dodać pieczarki i pietruszkę, popieprzyć; wszystkie skład­niki dobrze usmażyć na małym ogniu i utrzymywać w cieple. Ryby posolić, obtoczyć w mą­ce, nadmiar mąki lekko otrze­pać. Na dużej patelni rozta­piać masło i kolejno smażyć na nim fladry, z każdej strony 4 — 5 minut. Usmażone ryby położyć na podgrzanym pół­misku, obłożyć usmażonym boczkiem z pieczarkami, wstawić do ciepłego piekar­nika.

  2. Odpowiednim dodatkiem jest sałatka kartoflana z zielonym ogórkiem, kurydzą, cebulą i koperkiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. agata1722 4 lutego 2011, 12:26

    pycha tylko ten boczek do piątku mi nie pasuje