Poleć znajomym

Flądra w cieście piwnym

Jak zbierać punkty?

Autor: (3180 pkt.)

Składniki

  • Ryba:
  • 80 dag filetów z flądry
  • łyżka soku z cytryny
  • pieprz
  • sól
  • Ciasto:
  • 2 jajka
  • szklanka jasnego piwa
  • 2-3 łyżki mąki
  • po 1/4 łyżeczki cukru i pieprzu cayenne
  • pieprz czarny, sól

Sposób przygotowania

  1. Przygotować rybę: filety opłukać, skropić sokiem z cyt­ryny, oprószyć solą i pieprzem, a następnie przykryte wstawić na godzinę do lodówki.

  2. Przygotować ciasto: rozrobić mąkę z dwoma łyżkami piwa, dodać sól, pieprz cayenne i cukier, wbić żółtka i cały czas ucierając - stopniowo dolać piwo. Ciasto przykryć i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce, po czym delikatnie, ale dokładnie wymieszać z ubitą na sztywno pianą z białek. Na patelni silnie rozgrzać olej i - po zanurzeniu każdego filetu w cieście - usmażyć je z obu stron na złoty kolor. Podawać z ziemniakami puree i surówką z kiszonej kapusty.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.