Poleć znajomym

Fląderka po bretońsku.

Jak zbierać punkty?

Autor: (3668 pkt.)

Polecam tę naprawdę prostą potrawę .Fląderki polewane hiszpańskim Celebro nabierają ciekawego ,bardzo delikatnego smaku.

Składniki

  • 6 filetów flądry bez skóry
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 pory
  • 1 seler naciowy
  • 2 szalotki
  • 4 łyżki masła klarowanego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki mąki
  • 100 ml wina białego hiszpańskiego Celebro
  • 100 ml śmietany kremowej
  • 2 łyżki pietruszki posiekanej

Sposób przygotowania

  1. Umyte i osuszone filety skropić cytryną ,przykryć i odstawić na 15min.

  2. Jasne części porów i seler pokroić na plasterki.

  3. Szalotki pokroić w kosteczkę.

  4. Warzywa smażyć na maśle , 5-10min ,na małym ogniu .Czas zależy od tego ,czy lubimy warzywa bardziej lub mniej chrupkie .

  5. Filety osuszyć ,posolić i oprószyć mąką.

  6. Warzywa przełożyć do żaroodpornej formy i obłożyć złożonymi na pół filetami.

  7. Ryby skropić winem Celebro ,przykryć folią i piec w temp.200stop .

  8. Co 5 min polewać ryby winem .

  9. Po 15 min ryby i warzywa zalać śmietaną i zapiekać jeszcze 10min.

  10. Posypać natką pietruszki i serwować z pszennym chlebem lub ziemniakami z wody.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.