Fit brownie z czerwoną fasolą marki Halina

Składniki

• • 3 szklanki (250 ml) ugotowanej czerwonej fasoli marki Halina
• • 3 bardzo dojrzałe banany
• • 3 jajka L
• • 1 szklanka (250 ml) kefiru naturalnego
• • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
• • 1/2 łyżki cynamonu mielonego
• • 3 łyżki kakao gorzkiego
• • 1 szklanka (250 ml) mąki owsianej
• • 6–8 łyżek erytrolu
• • szczypta soli
• • 1 czekolada gorzka (100 g) powyżej 85%
• • 1 łyżka masła orzechowego
• • 1 łyżka oleju roślinnego
• • owoce sezonowe, np. wiśnie, czereśnie, truskawki, maliny

Sposób przygotowania

1. 1

   Ugotowaną fasolę marki Halina wypłucz pod bieżącą wodą (bardzo dokładnie).
   

2. 2

   Fasolę, banany (obrane), jajka i kefir zmiksuj na bardzo gładki krem.
   

3. 3

   Dodaj kakao, kawę, cynamon, proszek do pieczenia, sodę, erytrol, sól oraz mąkę. Dokładnie wymieszaj.
   

4. 4

   Foremkę wyłóż papierem do pieczenia. Boków nie smaruj, ani niczym nie posypuj.
   

5. 5

   Ciasto piecz w temp. 170°C z termoobiegiem ok. 35–45 minut - do suchego patyczka.
   

6. 6

   Upieczone ciasto wyłóż na kratkę do ostudzenia.
   

7. 7

   Rozpuść czekoladę w gorącej kąpieli, dodaj olej oraz masło orzechowe. Wymieszaj. Polej przestudzoną, ale nadal płynną polewą, ozdób owocami. Odstaw do stężenia czekolady.
   

8. Smacznego!