Poleć znajomym

Filety z pstrąga z rzeżuchą

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Filety z pstrąga to nasza propozycja na uroczystą kolację. Ich smak wzbogaci sos z pietruszką. Oryginalnym dodatkiem będzie siekana rzeżucha.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g pietruszki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 I śmietany biały pieprz
  • 1 białko
  • 2 opakowania rzeżuchy
  • 8 wędzonych filetów
  • z pstrąga

Sposób przygotowania

  1. 1

    Pietruszkę obrać i pokroić ukośnie w cienkie plasterki. Gotować 10 mi­nut w 1/4 l posolonej wody, przece­dzić, wywar zachować i odparować do niewielkiej ilości.

  2. 2

    Dodać śmietanę, ugotować średnio gęsty sos, posolić i przyprawić pie­przem. Pietruszkę podgrzać w sosie.

  3. 3

    Białko posolić i ubić na pianę. Rze­żuchę odciąć od korzonków, posie­kać i dodać do sosu.

  4. 4

    Filety z pstrąga podgrzać na parze, ułożyć na sosie z pietruszką i rzeżu­chą, polać doprawioną do smaku pianą i natychmiast podawać na stół.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.