Filety z polędwicy wieprzowej

Autor: (31867 pkt.)

Filety z polędwicy wieprzowej

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Składniki

  • polędwiczka wieprzowa 1 sztuka
  • słonina 10 dag
  • pieczarki 25 dag
  • mąka 1 łyżka
  • białe wytrawne wino 1 kieliszek
  • bułka 4 kromki
  • pasztet 10 dag
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mięso pokroić na 4 kawałki. Rozbić i naszpikować słoniną, wąskimi paseczkami. Oprószyć solą , pieprzem , mąką i zrumienić na tłuszczu. Pieczarki pokroić w paseczki i usmażyć. Do pieczarek włożyć mięso i podlać winem. Dusić 10 minut. Z bułki robimy grzanki, smarujemy pasztetem, układamy filety z polędwicy i posypujemy pieczarkami. Podajemy z frytkami i jarzynami z wody lub surówkami.