Poleć znajomym

Filety z kurczaka

Jak zbierać punkty?

Autor: (3180 pkt.)

Składniki

  • 4 filety z kurczaka (po 15 dag)
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 1 i 1/4 szklanki wytrawnego wina białego
  • 25 dag kaparów
  • 6 szalotek
  • 4 dag masła
  • 4 gałązki świeżego tymianku
  • 1/2 szklanki gęstej śmietany
  • łyżka soku z cytryny
  • pieprz, sól

Sposób przygotowania

  1. Szalotki obrać i posiekać. Mięso umyć, osuszyć, z każdej strony natrzeć solą i pieprzem. Na patelni na roztopionym maśle zeszklić szalotki. Dodać filety i smażyć po 5 minut z każdej strony. Mięso podlać winem i bulionem, przy­kryć i dusić na wolnym ogniu 20 minut. Zdjąć z patelni, zawinąć w folię aluminiową i odstawić w ciepłe miejsce. Do sosu dodać osaczone kaparki i podgrzewać 4 minuty na średnim ogniu. Listki z dwóch gałązek tymianku posiekać, razem ze śmietaną i sokiem z cytryny, dodać do sosu. Zagotować, doprawić solą i pieprzem. Na talerze wlać porcje sosu i wyłożyć filety z kurczaka, udekorować pozostałym tymiankiem. Podawać z ryżem lub z maka­ronem oraz duszoną marchewką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.