Poleć znajomym

Filety z indyka

Jak zbierać punkty?

Autor: (4440 pkt.)

Składniki

  • 1 kg filetów z indyka
  • 2 pęczki włoszczyzny (bez kapusty)
  • 2 cebule
  • 1/2 pęczka mieszanych ziół
  • liść laurowy
  • sól
  • Sos:
  • 2 łyżki masła
  • jabłko
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki śmietany
  • sok z cytryny
  • 3 łyżki startego chrzanu
  • cukier
  • łyżeczka pieprzu
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Włoszczyznę oczyścić i pokroić na małe kawałki. Cebule obrać i pokroić w krążki. Zioła opłukać, posiekać. Warzywa, zioła, 1/2 łyżki soli i liść lauro­wy włożyć do garnka, wlać 1 i 1/2 litra wody, zagoto­wać. Mięso umyć, włożyć do warzyw, gotować około godziny, wyjąć i odstawić w ciepłe miejsce. Wywar przecedzić.

  2. Przygotować sos: masło roztopić. Jabłko obrać, pokroić w ćwiartki, po usunięciu gniazda nasien­nego zetrzeć do masła. Dodać 2 szklanki wywaru i mąkę ziemniaczaną wymieszaną ze śmietaną. Całość zagotować i zdjąć z ognia. Sos doprawić sokiem z cytryny, chrzanem, cukrem, pieprzem, i solą.

  3. Mięso pokroić, podawać z sosem, ziemniakami i warzywami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.