Filety z fladry z jajkiem i serem

Składniki

• 500 g filetów z fladry
• 2 łyżki soku cytrynowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 cebule
• 3 łyżki masła
• 4 łyżki drobno pokrojonej pietruszki
• 2 jajka
• 2 łyżki tartej bułki
• 50 g tartego sera Edamer

Sposób przygotowania

1. 1

   Filety z fladry umyć, osuszyć i poso­lić oraz skropić sokiem cytrynowym i na krótko odstawić. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i zeszklić na 2 łyżkach masła.
   

2. 2

   Niską formę żaroodporną wysmaro­wać masłem. Filety panierować w roztrzepanym jajku, tartej bułce i ułożyć w formie ciasno jeden przy drugim.
   

3. 3

   Ryby zalać cebulą wymieszaną z drobno posiekaną pietruszką i roztrzepanym jajkiem. Całość posypać serem i wiórkami masła.
   

4. 4

   Piec na środkowym poziomie pie­karnika. Upieczoną potrawę od razu podawać.