Poleć znajomym

Filety z fladry w sosie pieczarkowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (2850 pkt.)

Najsmaczniejsze są filety z małej fladry. Filety przyrządzone według naszego przepisu, zapiekane w sosie pieczarkowym, są wyśmienite.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 600 g filetów z fladry
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 250 g małych pieczarek
  • 1 cebula
  • 1/2 pęczka pietruszki
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1/4 l wytrawnego, białego wina
  • 1/4 I śmietany
  • 1 liść laurowy
  • 2 żółtka
  • 30 g tartego sera (Parmezan)

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rybę posolić, oprószyć pieprzem i pokropić sokiem z cytryny.

  2. 2

    Grzyby oczyścić, umyć, przekroić na pół i osuszyć. Cebulę pokroić w kos­teczkę. Pietruszkę drobno posiekać.

  3. 3

    Grzyby i cebulę podsmażyć na maś­le, przez 2-3 minuty, na małym og­niu. Następnie wyjąć je z tłuszczu, na którym krótko uprażyć mąkę i pietruszkę. Dodać wino i śmieta­nę. Zagotować, dodać liść laurowy i gotować do zgęstnienia.

  4. 4

    Filety z fladry osuszyć, złożyć na pół i ułożyć warstwami w żaroodpornej formie.

  5. 5

    Sos przecedzić, dodać grzyby, żółt­ko i doprawić do smaku. Ryby zalać gorącym sosem, posypać tartym serem i wstawić do gorącego pie­karnika.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 13 kwietnia 2017, 16:59

    Dobry przepis.