Filet z dorsza w sosie miętowym pesto
Czas przygotowania:
Składniki
- 4 filety z dorsza
- na sos:
- 6 łyżek mięty
- 1 łyżka pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka startego parmezanu
- 1 łyżka gęstej słodkiej śmietanki
- 1 łyżka balsamicznego octu winnego, 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Filety z dorsza upiec w piekarniku lub na grillu, aż będą miały złotawy kolor. W tym czasie zrobić pesto: posiekaną miętę, pietruszkę, zmiażdżony czosnek i resztę składników zmiksować robotem kuchennym na gładką masę. Wyjąć upieczone kawałki ryby, rozłożyć na talerzach, na każdym kłaść łyżkę pesto. Podawać z zielonymi jarzynami, np. zieloną młodą fasolką szparagową, lekko tylko podgotowaną, aby była chrupka.
DOBRA RADA:
Upieczone filety można skropić sokiem z cytryny lub limonki.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Wiosenna zielona zupa z pesto miętowo-bazyliowym
-
Sałatka z pieczonej dyni z sosem charmoula i sosem tahini
-
Filet z kurczaka z pesto, mozzarellą i truskawkami.
-
Cielęcina w pieprzowym sosie
-
Filet barweny z kolendrą, koperkiem, oliwą i sosem Rouille
-
Filety z kurczaka w pesto, z polentą
-
Galaretka z truskawkami z sosem czekoladowo - miętowym
-
Koktajl miętowy, Miętowy tonik
-
Grillowany filet z kurczaka z pieczonymi ziemniakami i sosem koperkowym
-
Dorsz w sosie pikantnym
-
Pieczone filety z dorsza
-
Grillowany filet z kaczki z zielonym purée i sosem czosnkowo – ziołowym
Zaloguj się aby dodać recenzję