Poleć znajomym

Fettucine w sosie parmezanowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 50 dag makaronu fettucine (wstążki)
  • 9 dag masła
  • 1 i 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu
  • 1 i 1/4 szklanki śmietany
  • 3 łyżki natki pietruszki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Wrzucić makaron do rondla z silnie wrzącą wodą i gotować, aż będzie al dente. Odcedzić, włożyć ponownie do rondla, postawić w ciepłym miejscu. Rozgrzać masło na średniej patelni, wsypać parmezan, wlać śmietanę, i ciągle mieszając, doprowadzić całość do wrzenia. Dodać pietruszkę., sól i pieprz, wy­mieszać, aby wszystkie składniki połączyły się. Na patelnią z przygotowanym sosem włożyć ugotowany i odcedzony makaron, całość dokładnie wymieszać i podawać.

  2. DOBRA RADA:

  3. Parmezan należy utrzeć bardzo drobniutko, dlatego najlepiej zrobić to za pomocą metalowej tarki. Potrawa w języku włoskim nazywa się Fettucine Al­fredo, a nazwa ta pochodzi od imienia znanego rzymskiego restauratora Alfre­do, który miał zwyczaj używać złotego widelca i złotej łyżki do wymieszania każdej porcji makaronu tuż przed podaniem jej na stół.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.