Poleć znajomym

Faszerowana rolada drobiowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Potrawy z drobiu często goszczą na naszych stołach. Tym razem propo­nujemy piersi drobiowe faszerowane warzywami.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 400 g piersi drobiowych
  • 100 g słoniny
  • 2 szalotki
  • 200 g ziemniaków ugotowanych w łupinach
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki
  • sól i pieprz
  • 600 g botwiny
  • 60 g masła
  • odrobina mąki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso wraz ze słoniną, obranymi szalotkami i ziemniakami zmielić w maszynce do mięsa, wymieszać z jajkami i mąką, doprawić do sma­ku solą i pieprzem.

  2. 2

    Liście botwiny odciąć od łodyżek i w kilku porcjach obgotować w sło­nej wodzie, opłukać zimną wodą, osuszyć. Łodyżki pokroić na małe kawałki, krótko dusić w 40 g masła, przyprawić solą i pieprzem.

  3. 3

    Mięso ułożyć na folii i rozwałkować na prostokątny placek grubości 11/2 cm. Ułożyć na nim warzywa, można też dosypać trochę orzesz­ków pinii. Zrolować, ułożyć w for­mie, złączeniem do dołu, oprószyć mąką i piec na środkowym pozio­mie rozgrzanego piekarnika. W trakcie pieczenia często smaro­wać masłem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.