Poleć znajomym

Faszerowana pieczeń jagnięca

Jak zbierać punkty?

Autor: (1725 pkt.)

Składniki

  • 1 i 1/2 kg jagnięciny (bez kości)
  • 20 dag mielonego mięsa mieszanego
  • 4 plastry szynki babuni
  • jajko
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 gałązki tymianku
  • pęczek natki pietruszki
  • 1 łyżka masła
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Tymianek i połowę natki posiekać. Czosnek obrać i wycisnąć. Połowę szynki pokroić w kostkę, wy­mieszać z mielonym mięsem, jajkiem, czosnkiem i posiekanymi ziołami. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Jagnięcinę rozpłaszczyć na desce. Środek posypać listkami natki, położyć dwa plastry szynki, a na nich rozłożyć przygotowane wcześniej nadzienie. Płat mięsa ciasno związać nicią (mocną, bawełnianą). Mięso oprószyć solą i pieprzem, ułożyć w natłuszczonej brytfannie. Piec godzinę w tem­peraturze 240° C. Co pewien czas pieczeń skrapiać wodą i polewać wytworzonym sosem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.