Fasolowa zupka staropolska

Autor: (5970 pkt.)

Fasolowa zupka staropolska

60 min

30 min

Składniki

  • 2 puszki białej fasoli konserwowej
  • 25 dag suszonych wędzonych śliwek bez pestek
  • 2 łyżki przyprawy do zup w płynie (maggi)
  • 2-3 goździki
  • sól miód

Sposób przygotowania

  1. Śliwki umyć dokładnie i zalać wodą tak, aby dokładnie przykrywała śliwki. Do­dać goździki i zagotować na małym ogniu, odstawić, aby śliwki napęczniały. Napęczniałe śliwki wyjąć i pokroić w paseczki. Śliwki razem z wodą, w której się gotowały, wymieszać z fasolą tak, aby powstała gęsta zupa - ewentualnie uzupełnić wodę. Do­prawić do smaku i podgrzać na małym ogniu. Podawać w małych glinianych mi­seczkach lub bulionówkach. Do zupy podać miodowy razowy chleb lub przyrządzone z niego chrupiące grzanki.