Poleć znajomym

Fasolka w śmietanie i ziołach

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas wykonania: 40 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 800 g żółtej fasolki szparagowej
  • 4 szalotki
  • 200 ml gęstej śmietany
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki masła
  • pęczek natki pietruszki
  • pęczek szczypiorku
  • kilka listków rozmarynu
  • sok z połówki cytryny
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Fasolkę umyć i obrać, odcinając koniuszki oraz usuwając ewentualne łyko. Gotować do miękkości w osolonej wodzie. W tym czasie na patelni rozgrzać masło, wrzucić posiekaną w drobną kostkę szalotkę i zeszklić. Dodać 100 ml śmietany, sól, pieprz i startą gałkę muszkatołową. Wrzucić odcedzoną fasolkę i wymieszać. Chwilę podgrzewać. Następnie zdjąć z ognia, dodać posiekane zioła i resztę śmietany wymieszanej z żółtkami. Lekko posolić i wlać do fasolki. Jeszcze przez moment podgrzewać (ale nie gotować, aby nie ścięły się jajka) i na koniec doprawić sokiem z cytryny.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.