Fasolka po poselsku
60 min
30 min
Składniki
- 40-50 dag mrożonej zielonej fasolki szparagowej
- 15 dag wędliny lub mięsa z pieczonego drobiu
- 1 spora cebula
- 5 jajek
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1—2 łyżki oliwy lub oleju
- sól, pieprz
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, estragon, tymianek)
- 1 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1—2 kostki rosołowe lub 2 łyżeczki warzywnej przyprawy typu vegeta
- tłuszcz do nasmarowania formy
Sposób przygotowania
Fasolkę ugotować w niewielkiej ilości wody z dodatkiem pokruszonych kostek rosołowych, dokładnie odcedzić. Cebulę i wędlinę pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu. Do natłuszczonej formy do zapiekania wyłożyć połowę fasolki, na niej rozłożyć wędlinę z dodatkami, posypać posiekaną zieleniną i przykryć pozostałą fasolką. Jajka ubić ze śmietaną i koncentratem, doprawić do smaku solą i pieprzem lub przyprawą warzywną. Zalać fasolkę i wstawić do nagrzanego (180-200°C). Zapiekać do chwili, gdy jajka się zetną. Podawać z pieczywem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję