Poleć znajomym

Fasolka po burgundzku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Składniki

  • 300 g nasion czerwonej fasoli
  • 200 g przerośniętego boczku
  • 2 cebule
  • 200 g marchwi
  • '/«/ wytrawnego czerwonego
  • wina 1 łyżeczka soli ostra papryka w proszku 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka masła
  • 2 gałązki tymianku
  • 1 porcja zawiera ok. 2855 kJ/ 680 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Fasolę moczyć w wodzie przez 12 godzin,pod przykryciem. Następnie gotować w tej samej wodzie przez 1 1/2 godz. Ugotowaną fasolę osaczyć. Boczek i obraną cebulę po­kroić w kostkę. Marchew oskrobać, umyć i pokroić na plasterki. W dużym garnku wysmażyć boczek. Cebulę i marchew podsmażyć, mie­szając na wytopionym tłusz­czu. Fasolę przełożyć do garn­ka, wlać wino, doprawić solą i papryką, wymieszać z pod­smażoną marchwią i cebulą, gotować pod przykryciem 20 minut. Mąkę zagnieść z masłem i mieszając roz­prowadzić w potrawie; goto­wać jeszcze przez 10 minut. Przed podaniem posypać po­siekanym tymiankiem.

  2. Podawać do pieczonego udźca jagnięcego lub do frykadelek z masłem ziołowym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.