Poleć znajomym

Fasola zapiekana z wędliną i kiełbasą

Jak zbierać punkty?

Autor: (1995 pkt.)

Fasola zapiekana z wędliną i kiełbasą przypomina potrawę o nazwie cass­oulet bardzo popularną zwłaszcza we Francji. Ponieważ fasola gotuje się dosyć długo, w międzyczasie można na przykład przygotować deser.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g białej fasoli
  • 1 pęczek ziół (tymianek, czą­ber, pietruszka, liść laurowy)
  • 3 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 300 g marchwi
  • 300 g wędzonej karkówki
  • 2 łyżki oleju
  • 850 g konserwowych pomido­rów
  • 200 g kiełbasy
  • sól i biały pieprz
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 60 g tartej bułki
  • 20 g masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Fasolę wrzucić cłp 1,5 l wody zago­tować, zdjąć 2 ognia i na godzinę odstawić do napęcznienia. Dodać zioła, całość gotować 90 minut

  2. 2

    Obraną marchew, cebulę:oraz czosnek pokroić w kostkę. Mięso pokroić na 2 cm kawałki i podsma­żyć na oleju, na dużym ogniu. Dodać pokrojone warzywa i smażyć aż się zeszklą. Dodać pomidory wraz z za­lewą, całość gotować do miękkości pod przykryciem,

  3. 3

    Pokrojoną w plasterki kielbasę podsmażyć, wymieszać z warzywami i mięsem, całość obficie przyprawić. Fasolę przełożyć na cedzak, zioła wyjąć.

  4. 4

    Fasolę wraz z mięsem i kiełbasą przełożyć do formy. Całość posypać tartą bułką i wiórkami świeżego masła. Zapiekać w rozgrzanym piekarniku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.