Poleć znajomym

Fasola po meksykańsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 250 g czerwonej fasoli
  • 700 g łopatki wołowej
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka smalcu wieprzowego
  • 1 mała ostra czerwona papryka
  • 1 łyżeczka soli
  • zmielony czarny pieprz i ostra
  • papryka w proszku
  • 400 g pomidorów
  • 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
  • 1 porcja zawiera ok. 2310 kJ/ 550 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Fasolę moczyć w wodzie przez 12 godzin. Mięso pokroić w równą kostkę. Obrać czos­nek i cebulę, drobno pokroić. Fasolę zagotować w tej samej wodzie, w której się moczyła i gotować przez godzinę na małym ogniu pod przykryciem. Smalec rozgrzać, mieszając, przesmażyć na nim mięso, cebulę i czosnek; przełożyć wszystko do garnka z fasolą. Ostrą paprykę przekroić na pół, usunąć zgrubienia i nasiona; pokroić bardzo drobno i dodać do fasoli razem z solą, pieprzem, papryką w proszku. Garnek szczelnie przykryć i gotować fasolę na małym ogniu jeszcze jedną godzinę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić i dodać do fasoli 10 minut przed końcem gotowania. Przed podaniem fasolę posypać pietruszką.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.