Farszynki mazurskie

Autor: (7247 pkt.)

Farszynki to potrawa pochodząca z okolic Warmii i Mazur. Są bardzo pożywne, doskonałe w towarzystwie surówki ze świeżych warzyw:)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

Składniki

  • 900 g ziemniaków
  • 250 g mąki ziemniaczanej
  • 2 jajka
  • 1 szczypta soli
  • 200 g mięsa wieprzowego
  • 2 jajka gotowane na twardo
  • 1 cebula
  • 1 szczypta pieprzu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ziemniaki gotuję, mielę, dodaję surowe jajka, sól, mąkę, a następnie wyrabiam ciasto.

  2. 2

    Przygotowuję farsz: Mięso mielę razem z podsmażoną cebulą, pieprzem i ugotowanymi jajkami. Następnie wszystko mieszam na jednolitą masę.

  3. 3

    Z ciasta formuje wałek, kroję go na kawałki, i formuje placuszki. Na placuszki nakładam farsz, zawijam i kształtuje kotlety. Podsmażam je na oleju aż do uzyskania złocistej barwy.

  4. 4

    Danie najlepiej jest podawać z różnymi sosami i sałatkami.