Farfelki, czyli żydowski ryż makaronowy
Kuchnia żydowska słynie w całym świecie z wyrafinowanego smaku. Takie smaczne „kluseczki-zacierki" są doskonałym dodatkiem do wszelkich zup, a ponadto można je przygotować na zapas i przechowywać w szczelnie zamkniętym, czystym słoiku.
60 min
30 min
Składniki
- 2 szklanki przesianej mąki
- 2 jajka
Sposób przygotowania
Jajka ubić widelcem, tak jak na omlet. Dodać do mąki i wymieszać widelcem, a następnie wyrabiać rękami przez około 5 minut, by powstało zwarte ciasto. Podzielić na kawałki o objętości 1 garści, uformować wałeczki grubości palca i pozostawić je do przesuszenia. Następnie posiekać grubym nożem na kawałeczki wielkości ziarnek ryżu i całkiem wysuszyć. Przełożyć do hermetycznie zamykanego naczynia. Przed podaniem farfelki należy gotować około 5 minut w osolonej wodzie.
Podawać jako dodatek do większości zup: jarzynowej, pomidorowej lub rosołu.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
FORZA ITALIA - czyli trójkolorowe fusilli
-
Aran-coirce - czyli szkockie ciasteczka owsiane
-
Lekach, żydowski piernik
-
Truskawkowa pianka na surowym spodzie, czyli wegańskie ciacho bez pieczenia
-
Kusząca propozycja – czyli sałatka z kuskusem
-
Taralli czyli.. powiedzmy obwarzanki. Na słono
-
Pulled pork hamburger czyli wyczesana wieprzowina
-
Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem
-
Maritozzi czyli rzymskie, słodkie bułeczki śniadaniowe
-
Nutellino czyli likier z nutelli
-
Aromatyczny indyjski ryż z kuminem i orzechami nerkowca
-
AROMATYCZNY RYŻ Z KARDAMONEM I RÓŻOWYM PIEPRZEM
Zaloguj się aby dodać recenzję