Poleć znajomym

Farfelki, czyli żydowski ryż makaronowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (4440 pkt.)

Kuchnia żydowska słynie w całym świecie z wyra­finowanego smaku. Takie smaczne „kluseczki-zacierki" są doskonałym dodatkiem do wszelkich zup, a ponadto można je przygotować na zapas i przecho­wywać w szczelnie zamkniętym, czystym słoiku.

Składniki

  • 2 szklanki przesianej mąki
  • 2 jajka

Sposób przygotowania

  1. Jajka ubić widelcem, tak jak na omlet. Dodać do mąki i wymieszać widelcem, a następnie wyra­biać rękami przez około 5 minut, by powstało zwarte ciasto. Podzielić na kawałki o objętości 1 garści, uformować wałeczki grubości palca i po­zostawić je do przesuszenia. Następnie posiekać grubym nożem na kawałeczki wielkości ziarnek ryżu i całkiem wysuszyć. Przełożyć do herme­tycznie zamykanego naczynia. Przed podaniem farfelki należy gotować około 5 minut w osolonej wodzie.

  2. Podawać jako dodatek do większości zup: ja­rzynowej, pomidorowej lub rosołu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.