Poleć znajomym

Farfalle z czterema serami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 4.5/5 (2 głosy)

Składniki

  • 400 g farfalli (makaronu w kształcie wstążeczek)
  • 100 g sera mozarelli lub chudego twarogu
  • 100 g sera gorgonzoli lub rokpolu
  • 100 g sera provolone lub kaszkawalu
  • 100 g par metanu lub podsuszonego oscypka
  • 120 g masła sól
  • 1/2 pęczka świeży mięty do przybrania
  • Porcja dla 4 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Miętę opłukać w zimnej wodzie i podzielić na pojedyncze listki.

  2. 2

    Mozzarellę lub twaróg pokroić w niewielkie plasterki. Gorgonzolę lub rokpol pokruszyć. Provolone lub kaszkawał pociąć w zapałkę.

  3. Parmezan lub podsuszony oscypek zetrzeć.

  4. 3

    Masło rozpuścić w rondelku na bardzo małym ogniu.

  5. 4

    Farfalle ugotować „al dente" (ok. 6 minut) w dużej ilości osolonego wrzątku. Odcedzić i wymieszać z połową masła.

  6. 5

    Wymieszany z masłem makaron podzielić na 4 części. Każdą z nich wymieszać z innym gatunkiem sera.

  7. 6

    Tak przygotowane farfalle układać obok siebie w żaroodpornym naczyniu. Polać resztą masła i zapiekać w nagrzanym do temp. 190°C piekarniku, do momentu w którym sery zaczną się roztapiać.

  8. 7

    Podawać przybrane liśćmi świeżej mięty.

Ocena:
Średnia 4.5/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.