Farfalle w sosie cytrynowym

Składniki

• 50 dag makaronu farfalle (kokardki)
• 2 opakowania śmietany
• 1/2 szklanki czystej wódki
• 6 dag startego parmezanu
• 2 cytryny
• sól

Sposób przygotowania

1. Obrać cytrynę z żółtej skórki, uważając, aby nie uszkodzić białej warstwy pod spodem. Żółtą skórkę zetrzeć i odstawić. Obrany owoc podzielić na cząstki tak, aby nie wypłynął sok. Wycisnąć sok z drugiej cytryny. Na patelni podgrzać śmietanę, wrzucić cząstki cytryny, dodać wódkę i całość gotować około 8 mi­nut. Dodać wyciśnięty z cytryny sok i gotować jeszcze kilka minut. W oddziel­nym naczyniu zagotować wodę, lekko osolić, wrzucić makaron i ugotować al dente. Odcedzić, rozłożyć na półmisku, polać sosem i posypać parmezanem. Wierzch potrawy posypać startą skórką z cytryny.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Do przygotowania tego dania można wykorzystać makaron wstążki z fal­bankami, dostępny w naszych sklepach. Będzie bardzo ciekawie wyglądał na talerzu.