Poleć znajomym

„Fałszywe" gołąbki

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Ojczyzną szpinaku jest dawna Persja skąd Arabowie przywieźli go w śred­niowieczu do Hiszpanii. Swoją popularność zdobył w pozostałych krajach europejskich dopiero po II wojnie światowej.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 750 g szpinaku
  • 3 bułki
  • 50 g boczku
  • 2 cebule, pęczek pietruszki
  • 400 g mielonego mięsa
  • 2 jajka
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • sól i pieprz
  • 3 łyżki masła
  • 1/8 I bulionu mięsnego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Szpinak umyć, partiami zblanszować w 3 l wrzącej wody. Od razu schłodzić w zimnej wodzie i odcisnąć z wody.

  2. 2

    Bułkę namoczyć w wodzie. Boczek i obraną cebulę pokroić w drobną kostkę. Pietruszkę drobno posiekać Boczek usmażyć na chrupko i pod koniec smażenia dodać cebulę.

  3. 3

    Mielone mięso wymieszać z odciśnię­tymi bułkami, boczkiem, cebulą, pie­truszką, jajkami i przyprawami na jed­nolitą masę i doprawić do smaku. Na środku 3 liści szpinaku ułożonych je­den na drugim umieścić porcję farszu. Brzegi liści złożyć do środka, zrolować i spiąć wykałaczkami do mięsa.

  4. 4

    Dwa garnki lub patelnię wysmarować masłem i ułożyć w nich gołąbki jeden przy drugim. Zalać bulionem i resztą roztopionego masła. Dusić pod przykryciem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.